Bogor, (d'MonitorBogor) - Ngohiang adalah makanan khas Bogor yang rasanya tidak akan terlupkan bagi Petualang Kuliner. Rasanya yang khas, ada gurihnya ada asam manisnya, dan dari racikan isinya juga beraneka cita rasa, mulai dari pernak-pernik kentang tahu, sebelum pada isi utamanya, yakni Nhohiyongnya yang dipotong-potong seperti rolade, yang digoreng sampai garing seperti batagor.
Komposisi dari Ngohiang Campur, terdiri dari Ngohiang, kentang dan tahu lalu dilengkapi oleh acar bengkoang dan wortel yang khas dengan rasa manis.
Penyajian Ngohiang Campur ini, persis seperti batagor atau siomay, karena semua bahan setelah di letakan dalam piring kemudian disiram dengan saus atau bumbu kacang encer dan lembut. Sehingga saus kacang tersebut dapat diseruput. (DE) | Foto : Istimewa
